Bistec de falda con salsa de pimienta y gratinado de brócoli y coliflor

La falda (o arrachera) es un corte de res muy versátil y de bajo costo, con un rico sabor. La acompañamos con una salsa de pimienta y un atractivo y sencillo gratinado de brócoli y coliflor. En conjunto, el resultado es una comida nutritiva y sustanciosa que querrás preparar una y otra vez.